開頭重點
1. 目前預計辦___桌左右
2. 時間_____
3. 訂婚(文定+宴客)or純宴客or婚禮 告知服務人員，以便安排
4. 文定儀式是否有服務人員協助進行?需另外收費?
5. 文定儀式需安排新娘高椅、矮凳、奉茶座椅…
6. 儀式開始時間確認
宴客場地、硬體設備
l 廳房”務必親自”走訪，以確認是否符合需求?
l 新娘房?有無洗手間、與會場的距離是否太遠?
l 收禮桌、相本區、迎賓入口、新人主桌、送客位置?
l 場地是否方正、無樑柱，隔音不錯
l 婚禮會佈置的範圍?婚宴場地有附贈基本場地佈置? 舞台區、主客桌、收禮桌、桌花桌卡及菜單、相片架、 紅毯、桌巾椅套等是否都有提供
***可以拍起來，做紀錄:廳房、舞台、主桌、投影幕位置、音響設備等。
l 新人或聘請、喜餅、相片…可提前放置宴會廳嗎?可以提前多久進入場地彩排或佈置？時間限制?
l 現場燈光調光或出場播放音樂、成長MV、投影機及投影布幕等硬體設備是否均有提供?
l 宴客場地有無特殊限制?(如灑花瓣、拉炮…等)
l 婚宴包套中未開瓶的酒水新人是否能夠外帶出婚宴現場？提供的酒類價格(是否以開瓶數計費)、若自備酒水是否加收開瓶費?
l 最後桌數最晚須何時確認?
l 未達保證桌數是否會被換廳?可否退費?(或換成餐券使用)?
l 是否提供試菜服務？試菜是免費或另有折扣?
l 每個方案的菜色共有幾道、菜色的詳細說明、可否免費更換菜色、若菜色與宴客當日不符的話會怎麼處理?
l 每桌的價格及人數、服務費等方案確認，贈送項目有哪些?(水果甜點、小菜、瓜子喜糖)
額外服務
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l 婚宴場地出納櫃台是否提供禮金相關服務？寄放禮金的服務?點鈔機?
l 是否提供禮車接送及接送範圍、停車位數量、提供多少免費停車券及泊車費用?
l 有沒有婚禮主持、婚企?需加價?
l 一般常見婚禮企劃服務包含：
l 婚宴流程規劃、結婚禮俗諮詢、婚禮主題規劃、婚禮佈置、婚禮節目設計、婚禮場控人員
l 場地有無提供新人及工作人員（如新祕、婚攝等）的餐點？是否需要另外加價？
l 有提供其他服務?如:喜糖、禮金桌、背板…需加價?
訂席最後
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• 訂金怎麼付?桌錢何時付?怎麼付?
• 訂席前，要求的事項、談好的價錢、服務內容***務必白紙黑字於簽約註明
宴客前(我抓一個月)，務必確認事項
• 確認投影幕的尺寸試撥影片(雙方成長MV)及音樂。
• 會場內的座位佈置與進出確認?
以上是我在預定婚宴餐廳前，參考許多網路文章所整理的資料
婚宴餐廳場勘前，先做好事前的準備功課，
讓妳與訂席人員洽談時能仔細又融洽♥
希望對各位準新人有幫助唷~看完文章，記得幫忙“推推”♥
有你們的鼓勵，我會更賣力、更努力寫下生活的點點滴滴與你們分享~
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